El exalumno del Colegio San José, Juan Carlos Rueda Chaparro, promoción 1993, propietario de la panadería Mister Pan Barranquilla rompió el récord de pastelería de la Costa Atlántica Colombiana y se posiciona entre lo excepcional a nivel nacional, al haber hecho la torta más grande, ésta para 2000 personas.
El mega pudín que hizo su firma es de 100 lb, inspirado en el equipo de fútbol Junior, mide 2,44 mt x 1,63 mt, sus sabores son de vainilla, chocolate y cocoa, decorado con 70 lb de fondant, tallado a mano y elaborado en 60 horas. Como dato curioso, para sacar la torta del local tuvieron que tumbar una pared y transportarla en un camión.
Juan Carlos en meses pasados estuvo con su equipo de trabajo en Sweet Fair, una feria en Medellín donde Buddy Valastro, conocido como “The Cake Boss” le dio a Mister Pan Barranquilla el reconocimiento de la mejor pastelería de la Costa Atlántica Colombiana y la segunda a nivel nacional.
Por: Diana Quintero Acosta, Comunicadora y Promotora Institucional.